На ВДНХ в «Доме Российской Кухни» 5 сентября состоялся финал национального кулинарного проекта «Битва На Кухне», где участники из разных городов страны боролись за звание победителя после предварительных этапов.
Концепция проекта «Битва На Кухне»
Серия гастрономических поединков «Битва На Кухне» предполагает, что шеф‑повара выступают наставниками и стратегами, а готовят блюда блогеры. По главному правилу проекта шеф‑повар не прикасается к еде: он советует, контролирует процесс и принимает стратегические решения, а блогер реализует их на практике.
Этапы соревнования
В финале участники прошли несколько раундов, где оценивались не только кулинарные навыки, но и командная работа, скорость принятия решений, стрессоустойчивость и умение работать с основным продуктом.
Судейская коллегия отборочных раундов
- Александр Волков‑Медведев — бренд‑шеф ресторана «Ruski», ведущий шеф федерального проекта «География России».
- Евгений Мещеряков — шеф‑исследователь, соучредитель и руководитель отдела R&D «Дары Руси», соучастник кулинарных шоу на телеканале «Пятница!».
- Ольга Морозенко — бренд‑шеф, телеведущая, актриса, преподаватель Stanfood, обладатель рекомендации Мишлен.
- Денис Перевоз — президент Ассоциации кулинаров Москвы, автор проекта «Готовим будущее вместе».
Финальные команды
В финальный поединок вышли две команды: Новосибирская и Дагестанская.
Судейская панель финала
- Юлия Булейко — основатель Центра гастропродюсирования, продюсер «Битвы На Кухне».
- Юлия Романенко — начальник управления гастропроектов ВДНХ, куратор гастросистемы выставки.
- Александр «Рембо» Пушков — шеф‑повар, телеведущий проектов «Черный список на кухне» и «Гастротур» на телеканале «Пятница!».
Критерии оценки блюд
Блюда судили по пяти параметрам: организация рабочего места и гигиена, подача и оформление, вкус, реализация основного продукта, а также совесть / мораль.
Итоги финального поединка
Первое место — команда из Новосибирска.
Владимир Глухов (шеф‑повар ресторана «Nyura») и Дарья Мануйленкова (чемпионка мира и абсолютная чемпионка России по бодифитнесу).
Главный приз сезона — два гектара земли от проекта «Мой гектар», по одному гектару каждому участнику победившей команды.
Второе место — команда из Махачкалы.
Богдан Козлов (шеф‑повар ресторана «Barhat») и Камиль Джахаев (организатор экосистемы «Наследие»). Финалисты отправятся в Китай при поддержке Университета «Синергия» для гастрономического тура с мастер‑классами и знакомством с региональными кухнями страны.
Третье место — команда из Пензы.
Илья Ласкавый (шеф‑повар ресторана «Craft») и Жанна Валова (блогер, известный педиатр). Участники получат возможность пройти стажировку в ресторане с двумя звёздами Мишлен.
Место проведения финала
Финальная битва прошла в «Доме Российской Кухни» на ВДНХ — гастрономическом фудхолле, где представлены 15 корнеров региональной кухни и более 500 блюд и напитков со всей России.
Главный приз сезона
Два гектара земли от проекта «Мой гектар». Партнёр проекта развивает современные загородные поселки в популярных локациях Центрального федерального округа: за 10 лет создано 120 поселков и более 12 000 собственников.
Партнёры «Битвы На Кухне 2026»
- Университет «Синергия»
- Бренд «6 соток»
- «Помидорка»
- Сеть «ДИКСИ»
- Гастрономическая академия STANFOOD
Акция «Готовь легко» от «ДИКСИ»
В рамках финала в «Доме Российской Кухни» сеть «ДИКСИ» запустила акцию «Готовь легко», в которой можно приобрести сковороды UNIC от 499 рублей. Ритейлер продолжает радовать покупателей выгодными предложениями и коллаборациями, а партнёрство с «Битвой На Кухне» привлекает внимание к кулинарным трендам.
Как стать участником акции «Готовь легко»
- Скачайте приложение «ДИКСИ: Клуб Друзей и Доставка».
- Осуществляйте покупки от 250 рублей или приобретайте товары‑участники с картой «Клуба Друзей».
- Получайте электронные наклейки в приложении.
- Накопив необходимое количество, забирайте сковороды по специальной цене от 499 рублей.
Стратегия «ДИКСИ»
Компания делает ставку на долгосрочные отношения с клиентами, развивая мобильное приложение как основной канал коммуникации. Участники программы получают не только накопительные скидки, но и эксклюзивные промо‑механики, позволяющие извлекать максимум выгоды из каждого визита в магазин.
Итоги сезона
«Битва На Кухне 2026» превратилась в масштабное гастрономическое путешествие по России, объединив шеф‑поваров, блогеров, профессионалов отрасли, партнёров и зрителей. Поздравляем победителей и всех финалистов!
Контакты для СМИ и информационных партнёров
Юлия Булейко
Продюсер проекта «Битва На Кухне 2026»
+7 (915) 457‑78‑20
wow@opengastro.ru
Сайт проекта: https://opengastro.ru/bitva